Ricettario - Cucina Indiana - Cucina Biologica

Ricettario - Cucina Indiana - Cucina Biologica di Baule Volante

volume con copertina morbida - 20 pagine

In questo volume vengono illustrate tutte le tecniche, gli strumenti e le preparazioni di base della Cucina Indiana, una cucina straordinaria ricca di sapori e di colori, tutta da scoprire. Più alcune informazioni importanti, di carattere generale, molto interessanti e utili per chi ancora non conosce la cultura e la storia della cucina in India.

Alcune delle ricette presenti in questo ricettario:

• Ghee (burro chiarificato)
• Lassi (bevanda allo yogurt)
• Samosa (panzerottini con verdure)
• khitchri (stufato con riso, legumi e verdure)
• Nargisi sabzi (uova e verdure in salsa speziata)
• Kheer (budino di riso)

E molto molto altro...